Los comienzos de CASA GOYO están ligados a la construcción del actual aeropuerto de la palma en la costa de Mazo. Don Gregorio Camacho Martín fue el artífice de una idea, la de tener algún lugar donde poder comer algo o comprar algún alimento de primera necesidad (aceite, azucar, sal, leche, etc.).

Surgió por entonces la necesidad por parte de algunos obreros que trabajaban en la conducción del aeropuerto, comer en la pausa del al mediodía y le dijeron a GOYO que porque no se animaba a cocinar para ellos.

Gustándole la idea desde hacia tiempo no dudo en acondicionar un lugar donde dar comida a estos y con tan buena mano que al poco no solo venían los obreros, sino que empezaron a venir otras gentes aconsejados por los propios obreros.

La afluencia de clientes incurrió en la necesidad de construir dos casetas de palma y solicitar permisos de apertura como restaurante, la cual tras muchas dificultades fue concedida por el ayuntamiento de la Villa de Mazo.

Así comienza CASA GOYO y su andadura hace ya la friolera de cuarenta años, con un sinfín de anécdotas, curiosidades, clientes y amigos que a día de hoy recuerdan juntas las tres generaciones que han llevado el timón de CASA GOYO.

Poco a poco, CASA GOYO, ha crecido hasta la actualidad siendo hoy en día uno de los más afamados restaurantes de la isla de La Palma, Esto lo demuestra El Premio a la Cocina Popular 2006 entregado por el Diario de Avisos, que están considerados como los más importantes de su tipo en el sector de la restauración, hostelería y la alimentación en el Archipiélago Canario.